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Délimitation des zones à vocation Pistachier au Maroc
Dans le présent travail, une carte représentant quatre zones potentielles pour la culture du Pistachier au Maroc a été établie. Ces zones longent la...
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La culture du Safran
Le vrai safran est constitué des stigmates de la fleur du bulbe safran (Crocus sativus L). C'est une épice rare d'une grande valeur commerciale....
إمكانيات الزراعات الزيتية الشتوية في المناطق البورية والدوائر المسقية
تمثل البذور الزيتية رهانات تلعب أدوارا متعددة، وتسمح في نفس الوقت بإنتاج الزيوت التي تشكل إحدى المواد الغذائية الأساسية للاستهلاك البشري وتوفير الأعلاف التي...
L’artichaut
L'artichaut
Plante et importance de la culture au Maroc
L'artichaut (Cynara scolymus) est une plante pérenne originaire de la Méditerranée. Elle appartient à la famille botanique...
Alimentation et nutrition
Typicité des préparations traditionnelles d’olives de table dans la Province d’Ouazzane
Les préparations traditionnelles d'olives de table de la province d’Ouezzane possèdent une typicité, une renommée dans tout le nord Marocain, un ancrage historique dans...
Le Safran: Caractéristiques botaniques et cycle de développement
Caractéristiques botaniques
Le safran appartient à la famille des Iridacées, à l'ordre des Liliacées et à la tribu des Crocées avec le genre Crocus comprenant...
Stevia rebaudiana, une nouvelle plante sucrée au Maroc – Exigences, techniques culturales et potentialités
La Stevia rebaudiana est une espèce appartenant à la famille des Astéracées. C’est une plante originaire du Paraguay. Ses feuilles contiennent des glycosides naturels,...
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Introduction
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Le greffage de l’arganier un challenge pour la multiplication clonale
L'Arganier est une espèce endémique du Maroc. Sa répartition est limitée à une zone interface entre un courant d'air chaud et sec (venant de...
التسميد الورقي البوتاسي والبوروني: تكنولوجيا واعدة في تحسين مردودية وجودة الشمندر السكري
يعتبر التسميد تقنية أساسية لتحسين مردودية وجودة الشمندر السكري، ومن اللازم إتقانها خصوصا منها التسميد البوتاسي والبوروني، فالشمندر السكري زراعة تحتاج إلى كميات كبيرة...
Prestation de services en Mécanisation Agricole au Gharb
Ce travail découle d'une exploration approfondie des données d’une enquête menée dans le cadre du stage de développement à l’École Nationale d’Agriculture de Meknès....
Le marché de l’huile d’Argan et son impact sur les ménages et la forêt
L'huile d’argan est devenue l'une des huiles comestibles les plus chères dans le monde. Elle est encore plus chère comme produit cosmétique et est...