Effet de la fertigation calcique au thiosulfate de calcium (CaTS) sur la productivité et la qualité de l’avocatier Hass au Gharb
Bamouh A., Lamrini A., Gaissar R., Département de Production, Protection et Biotechnologie Végétales, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat (Maroc)
RÉSUMÉ
Dans l’objectif d’assurer une productivité et une qualité optimales de l’avocatier, il est nécessaire d’adopter une conduite technique raisonnée. Parmi les techniques culturales, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation sont des composantes principales pour atteindre cet objectif et répondre aux exigences du marché. L’objectif de la présente étude est l’évaluation de l’effet sur la croissance, la productivité et la qualité des avocats du thiosulfate de calcium (CaTS: 7% de Ca + 12% de S), un engrais liquide calcique appliqué en fertigation.
Afin de répondre à l’objectif de cette étude, un essai a été mené dans une grande ferme commerciale spécialisée dans la production des avocats située à Sidi Yahya du Gharb de la région de Rabat-Salé-Kénitra au Nord-Ouest du Maroc. Le dispositif expérimental adopté est un bloc aléatoire complet à quatre traitements et quatre répétitions et installé dans un verger d’avocatiers âgé de 5 ans et de variété Hass greffée sur Zutano. L’essais évalue des doses croissantes du CaTS appliqués quatre fois sur une période de deux mois après la floraison de l’avocatier allant de la pratique de l’agriculteur (C1: Témoin), 20 l/ha (C2), 40 l/ha (C3) et 60 l/ha (C4). Trois prélèvements de feuilles ont étés effectués durant le cycle de la culture en vue de déterminer la teneur des pétioles en éléments minéraux (NO3–, K+ et Ca2+). Trois prélèvements de sol ont étés également effectués aux cours du cycle pour mesurer sa teneur en éléments (NO3–, K+, Ca2+ et Na+) ainsi que son pH. Des mesures du taux de chlorophylle foliaire, de la température du couvert foliaire et le suivi de la croissance des fruits ont également été effectués. À la récolte, le rendement et ses composantes ainsi que le shelflife des fruits ont été mesurés.
Les résultats de cet essai ont montré que l’apport de 40 à 60 litres/ha de CaTS a augmenté la teneur en calcium du sol de 60% et celle des feuilles de 58%, ce qui montre que cet engrais liquide est efficace comme engrais calcique. L’apport du CaTS en fertigation a légèrement réduit le pH du sol, augmenté sa teneur en azote et surtout augmenté sa conductance électrique de façon proportionnelle à la dose appliquée.
L’apport de 20 litres/ha de CaTS a diminué le taux de chlorophylle foliaire de 25%, a légèrement augmenté la température foliaire et n’as pas affecté la croissance des fruits. L’apport du CaTS en fertigation aux doses de 20 à 60 l/ha, comme engrais liquide calcique, a réduit de 20 à 25% le rendement de l’avocatier de façon proportionnelle à la dose appliquée. Cet effet pourrait être attribué à l’augmentation de la conductivité électrique de la solution du sol suite à l’apport du CaTS.
Vue la grande sensibilité de l’avocatier à la salinité, la surveillance de la conductivité électrique de la solution de fertigation, une plus grande fréquence des irrigations fertilisantes et l’adoption de porte-greffes tolérant la salinité sont les bonnes pratiques à adopter pour une meilleure productivité de l’avocatier.
Mots clés: Fertigation, Avocatier, Thiosulfate de calcium
Figure 1: Effet de la fertigation calcique au CaTS sur la teneur du sol en Ca2+ après 50% (29/04/22), 75% (20/05/22) et 100% (02/06/22) de l’apport total de CaTS
Figure 2: Effet de la fertigation au CaTS sur la teneur des pétioles en Ca2+ après 50% (29/04/2022) et 100% (02/06/2022 et 16/06/2022) de l’apport total de CaTS
Figure 3: Effet de la fertigation calcique sur la teneur en NO3– du sol après 50% (29/04/2022) et 100% (02/06/2022 et 16/06/2022) de l’apport total de CaTS
Figure 4: Effet de la fertigation calcique sur la teneur en NO3– des pétioles des feuilles de l’avocatier après 50% (29/04/2022) et 100% (02/06/2022 et 16/06/2022) de l’apport total de CaTS
Figure 5: Effet de la fertigation calcique au CaTS sur la production d’avocatiers par arbre (kg/arbre)
Figure 6: Récolte, comptage des fruits et pesée de la récolte des arbres de l’essai de fertilisation calcique au CaTS de l’avocatier (20/01/2023)
ABSTRACT
In order to ensure optimal productivity and quality of the avocado tree, it is necessary to adopt a reasoned technical management. Among the cultivation techniques, the management of fertilization and irrigation are the main components to achieve this objective and meet market requirements. The objective of the present study is the evaluation of the effect on the growth, productivity and quality of avocados of calcium thiosulfate (CaTS: 7% Ca + 12% S), a calcium liquid fertilizer applied in fertigation.
In order to meet the objective of this study, a trial was conducted in a large commercial farm specializing in the production of avocados located in Sidi Yahya du Gharb in the region of Rabat-Salé-Kénitra in the North-West of Morocco. The experimental device adopted is a complete random block with four treatments and four repetitions and installed in a 5-year-old avocado orchard of the Hass variety grafted on Zutano. The trial evaluates increasing doses of CaTS applied four times over a period of two months after avocado flowering ranging from farmer’s practice (C1: Control), 20 l/ha (C2), 40 l/ ha (C3) and 60 l/ha (C4). Three samples of leaves were taken during the crop cycle in order to determine the content of the petioles in mineral elements (NO3-, K+ and Ca2+). Three soil samples were also taken during the cycle to measure its content of elements (NO3–, K+, Ca2+ and Na+) as well as its pH. Measurements of leaf chlorophyll rate, leaf canopy temperature and monitoring of fruit growth were also carried out. At harvest, the yield and its components as well as the fruit shelf life were measured.
The results of this trial showed that the addition of 40 to 60 liters/ha of CaTS increased the calcium content of the soil by 60% and that of the leaves by 58%, which shows that this liquid fertilizer is effective as a calcium fertilizer. The contribution of CaTS in fertigation slightly reduced the pH of the soil, increased its nitrogen content and above all increased its electrical conductance in proportion to the dose applied.
The application of 20 liters/ha of CaTS decreased leaf chlorophyll rate by 25%, slightly increased leaf temperature and did not affect fruit growth. The contribution of CaTS in fertigation at doses of 20 to 60 l/ha, as liquid calcium fertilizer, reduced the yield of the avocado tree by 20 to 25% in proportion to the dose applied. This effect could be attributed to the increase in the electrical conductivity of the soil solution following the addition of CaTS.
Considering the high sensitivity of the avocado tree to salinity, the monitoring of the electrical conductivity of the fertigation solution, a greater frequency of fertilizing irrigations and the adoption of salinity-tolerant rootstocks are good practices to be adopted for better productivity of the avocado tree.
Key words: Fertigation, Avocado, Calcium thiosulphate