Bulletins
La patate douce
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Plante et importance de la culture au Maroc
La patate douce ou sucrée (Ipomea batata) est une plante vivace, originaire de l'Amérique du...
Guides
Technologie
Technologie de séchage solaire des boues des stations d’épuration des eaux usées et son impact sur la gestion des boues au Maroc
Introduction
Les stations d’épuration des eaux usées (STEP) sont des installations qui ont pour objectif de dépolluer les eaux usées. Cette dépollution est nécessaire pour...
Les épinards
L'épinard
Plante et importance de la culture au Maroc
L'épinard (Spinacea oleracea) est une plante annuelle, dioïque (plantes mâles séparées des plantes femelles), originaire de l'Asie...
La niora
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La plante et importance de la culture au Maroc
La Niora (Capsicum annuum) est une plante annuelle; c'est un piment qui appartient à la...
Alimentation et nutrition
Compostage des déchets ménagers et valorisation du compost (2001)
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B. SOUDI
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat, Maroc
La gestion des déchets ménagers constitue, à l'heure actuelle,...
Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 6(3) – Septembre 2018
Nutrition et Technologie Alimentaire
Le logo nutritionnel Nutri-Score: un outil au service du consommateur marocain
Hassan AGUENAOU, Chantal JULIA, Amina EL HAJJAB, Pilar GALAN, Hicham EL...
La verveine
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Plante et importance de la culture au Maroc
La verveine (Verbena triphylla) est originaire du Pérou, du Chili et de l'Argentine. La plante est...
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Gestion environnementale de l’agriculture (2005)
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B. SOUDI, C. DEBOUCHE, L. KRIM, M. VANOVERSTRAETEN et M. ETTALIBI
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat, Maroc
Face au besoin alimentaire...
Les cultures alternatives: le Quinoa
LE QUINOA: une culture introduite des Andes
Introduction
Communément appelé "Riz des Incas", le quinoa produit des graine que l'on récolte après maturation de la fleur...
Produits agricoles labellisés au Maroc
LA LABELLISATION A POUR OBJECTIFS
• La valorisation de la grande diversité et la promotion de la qualité des produits du terroir et du savoir-faire...