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Le Pistachier: un arbre fruitier et forestier
Le pistachier cultivé fut introduit au Maroc par l'INRA depuis les années 50. Des vergers de démonstration ont été mis en place dans différentes...
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Le Prunier: variétés à pruneaux et de table
Le prunier a connu un développement rapide durant ces dernières années pour passer de 2.100 ha en 1980 en irrigué à 7000 ha environ...
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Plante et importance de la culture au Maroc
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B. SOUDI, C. DEBOUCHE, L. KRIM, M. VANOVERSTRAETEN et M. ETTALIBI
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Typicité des préparations traditionnelles d’olives de table dans la Province d’Ouazzane
Les préparations traditionnelles d'olives de table de la province d’Ouezzane possèdent une typicité, une renommée dans tout le nord Marocain, un ancrage historique dans...
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I. BOUJENANE
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