Les 10 mauvaises conséquences de la pluie précoce sur l’ensilage en terre de Merja
(1) Avec 20 mm de pluie, humidité de surface et humidité du fond se rejoignent et le terrain devient en grande partie boueux;
(2) Pour éviter les risques de s’embourber dans les endroits humides, il faut alors sauter des parcelles ou bouts de parcelles pour les récolter en dernier;
(3) En sautant des parcelles, la récolte n’est plus effectuée selon la logique des dates de maturité ou de mitoyenneté;
(4) En sautant des parcelles, la fosse n’est plus remplie selon la logique “une fosse/une qualité” mais avec du mélange hétérogène imposé par l’inaccessibilité du terrain;
(5) Si le volume d’ensilage mûr n’est pas suffisant, à cause des sauts de parcelles, la fosse est alors complétée avec de l’ensilage non encore parvenu à sa pleine maturité, par conséquent la logique du stade de coupe optimal, n’est plus respectée;
(6) En créant des fosses d’ensilage de qualité irrégulière, le raisonnement de la ration pour les animaux devient difficile;
(7) Durant la période de transition des travaux (le temps que le sol redevienne sec), il n’y a pas d’autre solution que de faire tourner des remorques de 25 m3 (de notre cas), à leur demi- capacité pour ne pas arrêter complètement le chantier; il en résulte que le transport n’est plus géré selon la logique du prix de revient optimal;
(8) En tournant durant la période de transition à demi-capacité, on crée du retard, ce qui oblige pour rattraper le retard, soit de travailler de nuit (sur des terrains où les conditions de circulation sont déjà très pénibles de jour) soit d’étaler la récolte et de déborder sur une période où les risques qu’il pleuve sont encore plus grands;
(9) Pour certains bouts de terrain, devenus définitivement inaccessibles, il faut soit abandonner la récolte (ce qui constitue une perte), soit la hacher, machine placée en poste fixe à l’extérieur de la parcelle. La récolte est alors coupée manuellement et transportée dans la boue, ce qui comporte de grands risques de souillure et de développement de butyriques dans le silo;
(10) Même s’il n’y a pas d’incidence grave sur l’homme ou l’animal, en présence d’un ensilage souillé de terre, la qualité en cas de production de fromages est affectée (mauvais goût, gonflement et éclatement de la pâte).
Aït Houssa A.1, Moutia S.1, Farih A.(1), Benbella M.(2), Baraka M.(1)
(1)MAZARIA Laouamra, Larache
(2)Département d’Agronomie, ENA de Meknès
Les auteurs remercient Mr. Harouette de SICADIMA France pour sa relecture du texte de ce bulletin.