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La betterave à sucre monogerme
La culture de la betterave à sucre occupe annuellement une superficie d'environ 65.000 hectares et permet de produire près de 3 millions de tonnes...
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Stratégie de gestion et coût d’utilisation du tracteur aux Domaines Agricoles du Gharb
Au Maroc, la comptabilité est très peu développée en agriculture. Par conséquent, il ne faudrait pas s'étonner que les études sur la gestion des...
La filière marocaine des fruits rouges
La filière des fruits rouges au Maroc
IMPORTANCE DE LA FILIÈRE DES FRUITS ROUGES
La filière des petits fruits rouges constitue un fleuron des zones Nord...
La récolte céréalière marocaine en 2021-2022: 32 millions de quintaux
13/05/2022 (Communique du Ministère de l'agriculture)
Une production céréalière de 32 millions de quintaux pour la campagne 2021/2022
Une très bonne saison de printemps limitant la...
Alimentation et nutrition
Typicité des préparations traditionnelles d’olives de table dans la Province d’Ouazzane
Les préparations traditionnelles d'olives de table de la province d’Ouezzane possèdent une typicité, une renommée dans tout le nord Marocain, un ancrage historique dans...
Assurance qualité selon les démarches HACCP et PGQ
Le système "d'analyse des dangers-points critiques et leur maîtrise” est une méthode, une réflexion ou bien une démarche systématique et préventive pour assurer la...
سلسلة إنتاج الترفاس بالمغرب
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الأنواع، مناطق الإنتاج، الإنتاجية ومسارات التنمية
وفي المغرب، يشكل الترفاس موردا طبيعيا هاما للاقتصاد القروي ويمكن أن يلعب دورا هاما في تخفيف...
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I. BOUJENANE
Professeur, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
Le Maroc est un pays d'élevage ovin. En effet, avec un...