Les
aliments grossiers sont riches en fibre et pauvres en énergie
par comparaison avec les concentrés. Ainsi, leur contenu
en protéines est variable. Ils regropupent les fopurrages
verts, les foins, les ensillages et les résidus de récolte
(MADRPM) :
Les
fourrages verts
sont constitués des affouragements cultivés
et qui sont utilisés en vert, soit par pâturage,
ou bien coupé et distribués sans séchage;
Les
foins
sont constitués de tout affouragement qui peut être
coupé et sèché soleil (légumineuse)
ou bien coupé aprés mâturité
et moissonné (chaume et paille). C'est un mode de
conservation qui permet de conserver aux maximum les qualités
nutritives des fourrages;
Les
ensilages
se
sont des fourrages qui sont d'abord coupés et sont
ensuite récoltés avec une ensileuse (fourrages
encore verts) et sont alors stockés en les mettant
en des silos. L'ensilage consiste à conserver par
fermentation, sans séchage, des fourrages verts,
de sorte que la pourriture est retardée;
Les
résidus de
récolte
sont les parties des plantes qui, en général,
restent au champ après la récolte du produit
principal (graines ou racines); par exemple, les tiges et
feuilles de maïs, les feuilles de betteraves et les
pailles de céréales. Les résidus de
récolte peuvent être "pâturés",
récoltés comme aliment sec ou ensilés.
